Mitmed kevadel esimesena tärkavad nn umbrohud on tegelikult kasulikest vitamiinidest pungil ning lisavad huvitavaid maitsenüansse kevadistesse toitudesse ja jookidesse. Samuti on metsikuid toidutaimi kasulik tunda matkajatel ning kõigil, kel meeldib looduses viibida.
Vitamiinirikkad esimesed võilillelehed on mõnusaks õrnalt mõrkjaks lisandiks kevadisse salatisse või vokiroogadesse. Sarnaselt salatisiguri ajatamisele on võimalik võilillede maitset mahedamaks ning varsi pehmemaks muuta pimeduse abil. Kui näed esimesi lehti aseta neile mõni taimepott või muu anum peale ning juba nädala pärast näed erinevust.
Erksavärviline ürdsool sobib hästi nii soojade kui ka külmade roogade valmistamiseks ning suhkur magustoitudele värvi andmiseks. Vaja läheb: Pool klaasi suhrut või soola Peotäis võilille kroonlehti
Umbrohud koduaiast või metsataimed võivad saada huvitavaks maitse-ja vitamiinilisandiks kevadistesse toitudesse. Maitseid kombineerides ning ainult värskeid ning kõige nooremaid taimeosi kasutades on võimalik leida toitudesse uusi nüansse. Enne toiduvalmistamist pese korjatud taimed korralikult puhtaks.
