Kuna võilille aeg on käes otsustasin teha võilille siirupit. Võilill on nii mitmekülgne taim ning siirup onvaid üks paljudest võimalustest võilille köögis ära kasutada.
Tag
Showing: 1 - 9 of 9 RESULTS
jook
Kase-ja vahtramahl ilma puurimata
Kui sul juba on aias mahlapuu, kus auk sisse puuritud siis kogu mahla sealt, kuid ka ilma puurimata saab mahla kätte. Organismi puhastavat kevadist jooki saab koguda, kui saagida mõni toekama oksa ots maha ning siduda sinna külge plastik- või väiksem klaaspudel. Värskendavat jooki saab sealt tavaliselt soojemate ilmade saabumiseni, millal oksast tilkuv vedelik häguseks …
Maitsev jook võilillejuurtest
Röstitud juured on üks meeldivamaid viise võilille kasutamiseks. Samuti võib hea tunde tekitada teadmine, et välja juuritud ning peeneks hakitud võililled ei tule mitte kunagi muru sisse tagasi. Mul endal ei ole võilillede vastu midagi, kuid kes muru sees ühtki teist taime ei salli, see kindlasti naudib nendest lahti saamist.
Hõõgvein musta pässikuga
Nii kui ilmad külmaks lähevad tuleb mul tahtmine glögi valmistada. See tradititsioon sai minu jaoks alguse Saksamaa jõuluturgudelt, mis mõnikord juba oktoobri lõpus algavad. Stolleni ehk suhkrust, jahust ja martsipanist beebi Jeesuse söömise võib vabalt ära jätta, aga hõõgveini joomise kindlasti mitte. Minu meelest ei tule ilma glögi lõhnata õiget jõulutunnetki sisse.
Rammusad kookoskeefiri-pannkoogid
Kuldpruunid täidlased lusikapannkoogid vaarika-või mõne muu omatehtud moosiga on mulle lapsepõlvest meelde jäänud kui üks neist toitudest, mida tehti siis kui eriti muud kodus või vanavanemate juures süüa ei olnud ning kapinurgas hapupiima ja veidi jahu ikka leidus. Keefir joodi tavaliselt niisama ära ning seepärast oli hapupiim pannkoogide valmistamise juures eelistatud.
Kookoskeefir
Regulaarne probiootiliste toitude ja jookide tarbimine toetavad tervet soolestiku mikrofloorat ning aitavad seda taastada. Kui tunnen, et olen külmetanud tekib tihti isu mõne hapendatud joogi või toidu järele. Kookoskeefir või hapendatud kookospiim ei maitsegi tegelikult nii hapult, kui piimast valmistatud keefir, kuid on omadustelt väga sarnane.
Seenejook kombucha 红茶菌
Kombucha on laktoosivaba magushapu jook, mis valmib kasulikest mikroorganismidest koosneva „emaseene“ abil. Teeseene valmistamisprotsess on mõneti sarnane veekeefiri omale (VAATA SIIT).Populaarse joogi päritolu ei ole kindlalt teada, kuid arvatavasti pärineb ta Kirde-Aasiast Mandžuuria aladelt ning levis sealt kogu maailma. Iidses Hiinas kutsuti jooki erinevate arvatavate raviomaduste tõttu igavese tervise eliksiiriks. Teeseeneks kutsutakse jooki peamiselt setõttu, et pruunikas tarretist meenutav bakteritest ja pärmist koosnev kogum meenutab seene viljakeha.
Hiiumaine kali(ilma rosinateta)
Meeldiva maitsega ilma suhkru ja pärmita rukkileivast saab väga maitsva leivakalja. Kuna ma rosinate maitset ei armasta tegin kalja ilma nendeta. Kali on nii külm suvine karastusjook kuid ka meeldivalt jahutav rüübe pärast sauna. Vikipeedia andmetel on kali vähemalt Venemaal populaarsem jook kui coca-cola.
Hapendatud vaarikatõmmis
Peamiseks faktoriks on viis kuidas teelehti fermenteeritakse. Kõigile aga koffeiini sisaldavad või kaugelt importitud tooted ei sobi. Kui tavaline vaarikalehtedest jook liiga igav ja tavaline tundub on võimalik katsetada nende kääritamist, misläbi omandavad lehed magushapuka tugeva aroomi ja maitse.
