Kurkum on üks mu lemmikvürtse ning lisab avokaadomäärdele veidi indiapäraseid noote. Soojade suveilmadega ei tahagi ju eriti midagi muud süüa peale külmade toitude. Söödavad õied lisavad veidi krõmpsu tekstuuri ning tegelikult sööme ju kõigepealt ikkagi silmadega.
Iidsed teraviljasordid spelta, üheteranisu(einkorn) ja emmer sisaldavad rohkem kasulikke aineid ning on modernsetest “ülearetatud” tervailjasortidest kergemini seeditavad. Hariliku nisu sordid on aretatud suuresaagiliseks ja nõuavad palju väetist.
See on viinud viljakultuuride geneetilise mitmekesisuse vähenemiseni, mis muudab nad vastuvõtlikumaks taimehaigustele. Ürgteraviljad aga suudavad kasvada ka vähemviljamatel maadel ning vajavad vähem väetisi.
