Kui sul just toredad naabrid ei juhtu olema, kes 3 nädalat 100 taime kasta viitsivad tuleb midagi nuputada, et tagasi tulles rohelusega hüvasti ei peaks jätma.
Tag
Showing: 1 - 9 of 9 RESULTS
lihtne
Rammusad kookoskeefiri-pannkoogid
Kuldpruunid täidlased lusikapannkoogid vaarika-või mõne muu omatehtud moosiga on mulle lapsepõlvest meelde jäänud kui üks neist toitudest, mida tehti siis kui eriti muud kodus või vanavanemate juures süüa ei olnud ning kapinurgas hapupiima ja veidi jahu ikka leidus. Keefir joodi tavaliselt niisama ära ning seepärast oli hapupiim pannkoogide valmistamise juures eelistatud.
Tatrapada suitustofu ja värskete ubadega
Tatra ja krõbeda suitsutatud tofu(vaata kuidas teha siit) kombinatsioon on minu meelest üks parimaid. Toortatra keetmine nii, et lõpptulemus ei jääks liimine võib tunduda veidi keeruline, kuid selle retseptiga peaks tatraterad kenasti eraldi jääma. Roa valmistamine on kiire ja lihtne ning võtab maksimaalselt aega 30 min. Samuti sobib seda süüa nii soojalt kui ka jahtunult …
Violetne maltsasalat mandlikastmega
Suvel on peenralt põnev korjata ja salatiks kombineerida erinevat rohelist kraami. Ürdid lisavad salatile maitsenüansse ning pähkline hapukas kaste tõsiseltvõetavust. Õrna spinatimekiga noored hanemaltsa lehed on salatitele ilusaks lisandiks. Roheline kraam: erinevat sorti lehtsalatit, noori lehtkapsa lehti, valget hanemaltsa, india hanemaltsa(Chenopodium giganteum), pune lehti, põdrakanepi õisi Kaste: 0,5 tl soja kastet 0,5 tl miso pastat …
Miniaed vanast karbist
Pisikeses karbis saab edukalt erinevaid lilli, maitsetaimi või salatit kasvatada. Konkreetses karbis kasvavad erinevat sorti vürtsikad söödavate õitega mungalilled(kress).
3 viisi sukulentide paljundamiseks
Sukulendid ehk lihaktaimed ehk turdlehisedtaimed nagu rahapuu, soomuslehikud jpt. vajavad vähe hooldust, armastavad kuiva toaõhku ning paljunevad kiiresti. Seega sobivad need toataimed suurepäraselt algajale aednikule. Sukulentide jagamiseks lehtede ja pistikokste teel on vaja head läbilaskvat mulda(kookossubstraat), kääre ja veepritsi.
Keskaegne retsept: vürtsikas speltapuder
Sarnaselt Hippocratesele pidas Hildegard toitumist oluliseks aspektiks parema tervise saavutase suunas. Üks ravimtaimetundja lemmikvürtse oli seedimistsoodustav, põletikevähendav ning söögiisu tõstev kalganirohi(Alpinia officinarum). Vürtsika ja tsitruselise järelmekiga galganirohu maitse meenutab veidi ingverit. Juur on pärit Kagu-aasiast, kus seda laialdaldaselt toiduvalmistamisel kasutatakse.
Hapendatud vaarikatõmmis
Peamiseks faktoriks on viis kuidas teelehti fermenteeritakse. Kõigile aga koffeiini sisaldavad või kaugelt importitud tooted ei sobi. Kui tavaline vaarikalehtedest jook liiga igav ja tavaline tundub on võimalik katsetada nende kääritamist, misläbi omandavad lehed magushapuka tugeva aroomi ja maitse.
Põhjamaine viiruk + alus (DIY)
Imalkirbest viirukisuitsust võib halvasti ventileeritud ruumis üsna kiiresti halb hakkata. Enamasti on see tingitud lõhnapulkadest, mis sisaldavad puit. Viirukid jätavad siiski ruumi mõnusa aroomi ning mõtlesin proovida ilma söe ja päris viirukipannita lõhnavaiku kuumutada.